الزعفران

الزعفران الأبيض، المعروف أيضًا بجذر الزعفران، هو جزء من نبات الزعفران يقع في الطرف السفلي من السمات، ويتميز بلونه الأبيض أو الكريمي الذي يجعله مختلفًا عن باقي أجزاء الزعفران. يحتفظ هذا المنتج بخصائص وعطر الزعفران، ويُعتبر خيارًا اقتصاديًا وطبيعيًا للاستخدامات المختلفة.

الزعفران دختر بيج هو أحد أكثر أنواع الزعفران تقليدية وأصالة، حيث يتميز بطريقة تغليفه الخاصة وشكله الطبيعي، مما يجعله مختلفًا عن الأنواع الأخرى. في هذا النوع من الزعفران، يتم جمع السمات مع الجزء الأصفر (القشدة) في شكل مجمع وملفوف. لهذا السبب، يُعتبر هذا الزعفران منتجًا طبيعيًا تمامًا وغير معالج.

الزعفران “بوشال” هو أحد أنواع الزعفران التي تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين نظرًا لخصائصه الفريدة. هذا النوع من الزعفران يحتوي على السمات مع كمية من القشدة (الجزء الأصفر)، مما يجعله يتمتع بقوة تلوين عالية ويبدو أكثر طبيعية. الزعفران “بوشال” يحتفظ بعطر ونكهة الزعفران الفاخرة مع كونه أكثر اقتصادية.

الزعفران “نگین” هو أحد أكثر أنواع الزعفران قيمة وجودة، نظرًا لجودته الاستثنائية وخصائصه الفريدة، مما يجعله يحتل مكانة خاصة في الأسواق المحلية والدولية. يتكون هذا النوع من الزعفران فقط من السمات الحمراء النقية والسليمة، وبفضل بريقه وطول سماته، يُطلق عليه اسم “نگین”.

الزعفران “سرگل” هو واحد من أجود أنواع الزعفران وأكثرها نقاءً، حيث يتميز بلونه الأحمر الداكن وعطره الفريد، مما يجعله يحتل مكانة خاصة بين عشاق هذه التوابل الفاخرة. الزعفران “سرگل” يتم استخراجه فقط من الأجزاء النقية من سمات الزعفران، ولهذا السبب يتمتع بأعلى جودة ولا يحتوي على أي أجزاء صفراء أو بيضاء.